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タカミ

目次
タカミの公式HPキャプチャ

引用元:タカミ (http://www.takami-co.net/index.html)

タカミは、兵庫県西宮市にある食品加工機の販売会社で、国内製はもちろんヨーロッパやアメリカ製の食品加工機の販売やメンテナンスを行っています。

このページでは、タカミで取り扱う食肉加工機の特徴や会社概要についてまとめてみました。

タカミが扱うスライサー

鶏むね肉や魚の水平カットに適した
DIMAQ社製品

タカミ【EBAKI mini】

引用元:タカミ【EBAKI mini】
(http://www.takami-co.net/products.html)

DIMAQ社のEBAKI水平スライサーは、鶏むね肉や魚をすばやく水平カットするスライサーです。

最大3レーンあり、切れ込みを入れて開いた状態にするバタフライカットもできます。

また、コンパクトサイズの「EBAKI mini」は、小売店の調理場にも設置しやすいです。このほか、国内日本キャリア工業製の生肉スライサーも取り扱っている模様。

当サイト「食肉加工機解体新書」では、他にも中型〜大型ミートスライサー取扱会社をまとめていますので、以下リンクからご覧ください。

一気に見られる!
業務用ミートスライサー
取り扱い会社一覧

『FOOMA JAPAN 2023』への出展状況

出展あり

※FOOMA JAPANとは

FOOMA JAPANとは食品機械や食品製造の最新テクノロジーに関する情報交換ができる総合展示場です。
食品製造関連の最新技術や製品が展示されているので、業界を問わずさまざまな方にとって貴重な情報やビジネスチャンスを得られるでしょう。

タカミはどんな会社か

ヨーロッパやアメリカの食品加工機を
販売

タカミは、国内はもちろんヨーロッパやアメリカの食品加工機を販売する会社で、畜肉・鶏肉・魚・チーズの加工機を取り扱っているのが特徴です。

食肉の場合は水平切りスライサーを始め、畜肉の品質や歩留り向上につながるインジェクターや液だれを防ぎ見た目が美しくなる連続タンブラーなど、さまざまな用途の加工機があります。

自社開発したタカミオリジナル品にも
注目

タカミでは、自社で製造したタカミオリジナル品の販売も2種類行っています。ひとつは、鶏2kgのパックの開封を自動でやってくれる「自動開封機」で、1時間に最大1,200パック開封してくれます。

もうひとつは、鶏肉や牛肉をほぐすミートほぐし機で、原料に合わせて速度調整が可能です。このように、手作業では人件費も時間もかかる単純作業を食品加工機でまかなえます。

食肉加工機の選び方まとめ

タカミの概要

所在地 兵庫県西宮市甲子園口北町
4-15-105
電話番号 0798-63-7077
公式サイト
URL
http://www.takami-co.net/index.html