引用元：大道産業公式HP（https://www.ohmichi.co.jp/）
大道産業は、群馬県前橋市を拠点に豊富な食品加工機を取り扱っている会社です。1957年の創業以来、肉類加工機械・野菜加工機械・食品調理加工機械・豆腐用機械・厨房機械を幅広く提供してきました。ここでは、大道産業が製造している食肉加工機や会社の特徴などについて解説しています。
引用元：大道産業公式HP
（https://www.ohmichi.co.jp/product/foodcutter.html）
大道産業が手掛けるフードカッター「OMF」シリーズは、人の手で作業するのと同じようにカッティングが行なえます。食材が刃物に対して垂直向きになるように切れていくので、手作りと同じような感覚で食材ごとの食感が引き出せます。標準は角刃ですが、オプションで丸刃への変更が可能。「OMF-600KS」「OMF-780S/780KS」は温度計をオプションで搭載できます。
引用元：大道産業公式HP
（https://www.ohmichi.co.jp/product/slicer.html）
スライサー「OMS」シリーズは、安心・安全設計を重視し、耐久性や衛生面にも配慮された製品です。ハム・ベーコン・チャーシュー・焼肉（牛ロース・カルビ・タン）の製造に適しており、スライスしたい食材に合わせて9種類のラインナップから選択できます。
※刃物の直径ごとの食材の切断寸法・テーブル寸法・食材の固定方法については最寄りの販売店にお問い合わせください。
大道産業では食肉加工に役立つスライサー・フードカッターのほか、ダイスカッターやフードミキサー、腸詰器など用途に応じた機械製品を製造販売しています。
当サイト「食肉加工機解体新書」では、大道産業のほかにも食肉加工機を取り扱う会社をまとめていますので、以下のリンクからご覧ください。
大道産業は少量のサイズに適したコンパクトな製品から、食品加工工場で使用される大型の加工機まで取り扱うメーカーです。
野菜・果物の加工機も製造しており、食肉加工機と組み合わせることができます。
大道産業は創業以来、食品加工機械の設計・製造・販売を行ってきた会社です。機器の製造からメンテナンスまでをトータルサポートし、近年ではAIを駆使した機器も手掛けています。
食品加工機の製造をベースに、人工知能とロボットを融合させた新たなものづくりにも取り組んでいます。
大道産業は群馬県前橋市を拠点に、日本全国の食品加工工場へ機器を販売している会社です。設計から販売までをサポートしながら、人工知能を使った新たなものづくりにも挑戦しています。
当サイト「食肉加工機解体新書」では、大道産業のほかにも食肉加工機を取り扱っている会社をまとめています。加工機の提供から、生産ラインの設計、商品開発まで相談できる会社をそれぞれ紹介していますので、以下のリンクからご覧ください。
| 所在地 | 群馬県前橋市西片貝町5-25-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 027-243-5522 |
| 公式サイト URL |
https://www.ohmichi.co.jp/ |
