明石鉄工所は1934年創業の食品加工機器メーカーです。高速裏漉機をはじめとした食品加工機器製造で1,200社以上の取引実績(※)があります。
このページでは、明石鉄工所が展開する食肉加工機や会社の特徴を紹介します。
アカシ高速裏漉機は、原材料中の不純物を分離、除去する役割を果たす機械です。魚にくすみやブロイラー、明太子、さつまいも、かぼちゃ、栗などさまざまな食品に利用されています。異物除去対策として独自のラセンスクリューとストレーナーがあり、これによって毛髪や木片、ビニールなどの原材料中の異物を分離することが可能です。
独自の自動送り込み装置である送り込みスクリューと押し込み羽根によって、高粘度の材料でもブリッジを起こさず確実に処理できます。またホッパー内に投入された原材料は自動的に処理されるため、省エネ化を図ることも可能です。
サイズの異なる4つの機器ラインナップがあります。
アカシ攪拌擂潰機は、石臼と杵が独自に回転する仕組みとなっています。杵は傾斜して取り付けられているほか、臼内部のスプリング作用により杵と臼が常に圧しあい、粘性の高い製品も上下均等に擂潰、攪拌可能です。この機械一台で擂潰機、攪拌機、混合器の複数の働きを果たすことができ、それだけでなく相乗効果も発揮できる優れものとなっています。
かまぼこやちくわ、はんぺん、さつま揚げ、ソーセージ、酒かす、味噌、乳製品などの擂潰と煉り合せに効果的です。
サイズの異なる5つの機器ラインナップがあります。
明石鉄工所は裏漉機・攪拌機の製造販売のみでなく、生産ラインの提案も行っています。製造工程がラインとして機能していない場合、ラインをゼロから構築するとコストが高くついてしまうのが難点。明石鉄工所が長年培ってきた機械屋としての技術とノウハウがあれば、生産現場の実情にマッチした生産ラインの提案が行えます。
明石鉄工所の公式ホームページには、裏漉機による食肉加工のサンプルムービーが公開されています。実際に製品を使用している場面を確認できるため、明石鉄工所の製品の導入を検討している方は、ぜひチェックしてみてください。
1934年創業以来、高速裏漉機をはじめとした食品加工機器製造で多くの取引実績を積み重ねてきた明石鉄工所。食品加工機器の製造のみでなく、製造ラインの提案をはじめとして、お客様のさまざまなニーズに応えています。
当サイト「食肉加工機解体新書」では、明石鉄工所のほかにも食肉加工機を取り扱っている会社をまとめていますので、以下のリンクからご覧ください。
所在地 | 東京都中央区明石町5-16 |
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電話番号 | 03-3541-1311 |
公式サイト URL |
https://www.uragoshi.com/ |