エム・アンド・イー

引用元:エム・アンド・イー　（http://www.mande.co.jp/）

エム・アンド・イーは、東京都世田谷区にある食品加工機械の製造業者であり、食品工場のプラント施工も行っています。

今回は、エム・アンド・イーで取り扱う食肉加工機の特徴や会社概要についてまとめてみました。

エム・アンド・イーの
スライサー

豚薄切りに適したスライサー
「Wスライサー KNY-500」

引用元:エム・アンド・イー【KNY500】
（http://www.mande.co.jp/product.html）

「Wスライサー KNY-500」は、スライスの厚みが1～3mmと薄いので、豚薄切りに適しているのが特徴です。

スライスのストローク回数が毎分80～88回で、1時間で約500kgの豚薄切りを製造できます。

エム・アンド・イーの
グラインダー（チョッパー）

キャスター付きで移動もスムーズなグラインダー「C/E242」

引用元:エム・アンド・イー【C/E242】
（http://www.mande.co.jp/product.html）

エム・アンド・イーのチョッパーは、全部で5種類展開です。

すべて食肉加工用のチョッパーで、100kg以上の大型が2種類、机の上にも置ける小型が3種類あります。

キャスター付きのチョッパーがほとんどなので、機器の移動がしやすいです。

エム・アンド・イーの
チョッパーラインナップ

• C/E242
• C/E800
• TA-32AⅡ
• CE-660F
• TE-22AⅡ

ハイパワーで綺麗な挽きあがりが特徴的なC/Eシリーズは、2つの軸をそれぞれ逆に回す逆転機構機能が付いた「C/E242」と安全センサー付きのホッパーを使用した「C/E800」、コンパクトサイズで小さい店舗にも設置しやすい「C/E-660F」の3種類展開です。

他にも、さらにコンパクトにしてシンプル操作が使いやすい「TA-32AⅡ」「TE-22AⅡ」もあります。

当サイト「食肉加工機解体新書」では、他にも中型〜大型ミートグラインダー（ミンサー、チョッパー）取扱会社をまとめていますので、以下リンクからご覧ください。

一気に見られる！
ミートグラインダー
（チョッパー）
取り扱い会社一覧

『FOOMA JAPAN 2023』への出展状況

出展あり

エム・アンド・イーは
どんな会社か

スライサーやリフトボーイなど
食肉加工以外の機器も取り扱っている

食肉加工機以外にも、サーモン専用のスライサーや帯状の刃を回転させて切断するバンドソー、原料投入の労作業を軽減するリフトボーイなど7種類あります。

高速バンドソーは、綺麗な断面でハイスピードカットしてくれるので、カットロスを削減できて作業効率がアップ。リフトボーイは、ミキサーや成型機などに大量の原料を入れる際の補助になるので、作業効率はもちろん体の負担も軽減します。

食品工場のプラント施工にも対応

エム・アンド・イーは、食品産業に関する設備や機械の開発・販売以外に、食品工場のプラント施工を行っているのが特徴です。

プラント施工とは、特殊な設備を持つ製造工場を施工することで、食品以外だと石油やプラスチックが該当します。

開発・製造・品質管理を自社で一貫することで、「製品の安全性と効率化」を目指す会社です。

食肉加工機の選び方まとめ

エム・アンド・イーの概要